غذای نیمه آماده، کنسرو
مراقبت از موهای سر
محصولات بهداشت، مراقبت بدن
سرویس و ظروف پخت و پز
انواع ظروف سرو، پذیرایی
غذا ساز
ﻓﻮﺍﯾﺪ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ:
ﻓﻮﺍﯾﺪ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ بسیار زیاد است.
در این مقاله خواص چای ترش را کامل توضیح می دهیم.
امیدوارم این مقاله برای شما همراهان همیشگی آرکا شاپز مفید واقع شود.
ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ ﺑﺎ ﻧﺎﻡ ﻋﻠﻤﯽ Hibiscus sabdariffa، یا گل کرگدن ﺍﺯ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ Malvaceae است.
ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺣﺎﺭﻩ ﺍﯼ ﮐﺎﺷﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺭﻧﮓ ﻗﺮﻣﺰ ﮐﺎﺳﺒﺮﮒ ﺁﻥ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﮐﺎﺭﺑﺮﺩ ﺩﺍﺭﺩ.
ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 300 ﮔﻮﻧﻪ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮔﺮﻣﺴﯿﺮ ﻭ ﻧﯿﻤﻪﮔﺮﻣﺴﯿﺮ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ.
ﻣﻮﻃﻦ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻏﺮﺏ ﺁﻓﺮﯾﻘﺎ است.
ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻭﺳﯿﻌﯽ ﺩﺭ ﻏﺮﺏ ﺁﻓﺮﯾﻘﺎ، ﺁﺳﯿﺎ، ﺍﺳﺘﺮﺍﻟﯿﺎ، ﻫﻨﺪ، ﻣﺎﻟﺰﯼ، ﺍﺗﺮﯾﺶ ﻭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﮐﺸﻮﺭ ﻫﺎﯼ ﮔﺮﻣﺴﯿﺮ ﮐﺸﺖ ﻣﯽﮔﺮﺩﺩ.
ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ ﺩﺭ ﺷﻬﺮﻫﺎﯼ ﺍﯾﺮﺍن شهر ﻭ ﻧﯿک شهر ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺍﯼ ﮐﺎﺷﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ.
چای ترش برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید است.
خواص ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ :
چای ترش ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻋﺮﻭﻗﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ.
ﺗﻘﻮﯾﺖﮐﻨﻨﺪﻩ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺍﺳﺖ، ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﻏﻨﯽ ﺍﺯ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C است ﮐﻪ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻭ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯽ نماید.
باعث کاهش فشارخون می شود ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﺁﻧﺘﻮﺳﯿﺎﻧﯿﻦ ﻫﺎ، ﭘﻠﯽﻓﻨﻮﻝ ﻫﺎ ﻭ ﺍﺳﯿﺪ ﻫﯿﺒﯿﺴﮑﻮﺱ است.
چای ترش سرشار از آنتی اکسیدان ها است به همین دلیل ﺑﺎ ﺣﺬﻑ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﺑﻪ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﺍﺯ ﺳﻠﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ نماید.
چای ترش با اثر کاهندگی قند خون خود می تواند برای کسانی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند بسیار مفید است.
نوشیدن این چای علاوه بر فشار خون، باعث کاهش کلسترول بد خون نیز می شود.
افرادی که فشار خون و چربی خون بالا دارند، به طور جدی در معرض خطر سکته قلبی قرار دارند.
مصرف به اندازه چای ترش می تواند این خطر را از شما دور نماید.
ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ ﻭ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ :
ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺕ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ ﺩﺭ ﮐﻨﺎﺭ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭ ﻭﺭﺯﺵ، ﺭﻭﻧﺪ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﺭﺍ آسان می نماید.
ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺣﺎﻭﯼ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺁﻣﯿﻼﺯ ﺭﺍ ﻣﻬﺎﺭ می نماید ﻭ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺟﺬﺏ ﮐﺮﺑﻮ ﻫﯿﺪﺭﺍﺕ ﻫﺎ ﮐﻤﺘﺮ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﭼﺎﯼ ترش ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﭼﺎﯼ ﻣﮑﯽ ﯾﺎ ﻗﺮﻣﺰ ﻧﯿﺰ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺍﺳﺖ ﯾﮏ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﺍﯼ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﻫﺎﯼ ﭘﺮ ﺷﮑﺮ است.
بالا بودن چربی و قند خون رابطه مستقیمی با اضافه وزن دارد، به همین دلیل مصرف این چای در کنار تغذیه سالم به کاهش وزن کمک می نماید.
هضم غذا :
چای ترش موجب هضم بهتر و بیشتر غذا می شود.
این چای باعث افزایش ترشح اسید در معده می شود و علاوه بر جذب موثر غذا، سوخت و ساز بدن را نیز افزایش می دهد.
چای ترش با بهبود عملکرد مثانه و روده ها، موجب می شود مواد مفید غذا به بدن برسد ولی سموم و مواد مضر آن از بدن دفع شود.
ضد تشنگی :
چای ترش طبع سردی دارد و بنابراین می تواند به خنک نمودن بدن کمک نماید و برای ورزشکاران مفید است.
علاوه بر این گل کرگدن می تواند تشنگی مفرط را برطرف نماید.
جوان سازی پوست :
این نوشیدنی با آنتی اکسیدان های خود و ویتامین C که از آن غنی است می تواند چین و چروک پوست را کاهش بدهد.
تقویت کبد :
کبد یکی از اعضای حیاتی بدن انسان است که هرگونه خللی در آن می تواند کل بدن را تحت تاثیر خود قرار بدهد.
سلامتی کبد موجب بهبود عملکرد و سلامتی بسیاری از ارگان های بدن می شود.
چای ترش حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند موجب درمان کبد چرب و حفظ سلامتی بدن شود.
افزایش رشد مو:
برگ های چای ترش به تقویت و افزایش رشد مو کمک شایانی می نمایند.
کاهش کلسترول:
بسیاری از بیماری ها به دلیل افزایش LDL خون است.
این نوع کلسترول که بسیار نیز شایع است می تواند با مصرف چای ترش کنترل شود و کاهش یابد.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻣﻨﻊ ﻣﺼﺮﻑ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ :
ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺍﺳﺖ ﺯﻧﺎﻥ ﺑﺎﺭﺩﺍﺭ، ﺷﯿﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻗﺼﺪ ﺑﺎﺭﺩﺍﺭﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺑﺪﻭﻥ ﺗﺠﻮﯾﺰ ﻭ ﻧﻈﺮ ﭘﺰﺷﮏ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﺩﺩﺍﺭﯼ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ.
ﻫمچنین ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺑﺮ ﺳﻄﻮﺡ ﺍﺳﺘﺮﻭﮊﻥ ﺑﺪﻥ، ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺮﺹ ﻫﺎﯼ ﺿﺪ ﺑﺎﺭﺩﺍﺭﯼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ نمایند ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ننمایند.
ﻣﺼﺮﻑ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﭘﺎﯾﯿﻨﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ.
در سال 2015 بر روی چای ترش تحقیقی انجام دادند و بر اساس آن تشخیص دادند که باعث کاهش فشار خون می‌شود.
ﻃﺮﯾﻘﻪ ﻣﺼﺮﻑ :
ﮔﻞ ﻫﺎﯼ ﭼﺎﯼ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ بریزید ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺪﺕ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺻﺒﺮ نمایید.
ﭘﺲ ﺍﺯ ﺁﻥ ﮔﻠﺒﺮﮒ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﻭﺭ بریزید ﻭ ﺑﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪ نمودن ﮐﻤﯽ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ، ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﯾﺎ ﻋﺴﻞ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﭼﺎﯼ ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯾﺪ.
ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﭼﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﻏﻠﯿﻆ ﺗﺮ است ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﮔﻠﺒﺮﮒ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.
ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ 3 ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺧﻮﻥ، ﺗﻤﺪﺩ ﺍﻋﺼﺎﺏ ﻭ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽنماید.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﭼﺎﯼ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻭ ﯾﺎ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﻗﺮﺍﺭ دهید ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﯾﮏ ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ.
ﻻﺯﻡ ﺑﻪ ﺫﮐﺮ ﺍﺳﺖ ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ ﺩﺭ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﺑﻪ ﺳﺮ ﻣﯽﺑﺮﯾﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻋﺴﻠﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﭼﺎﯼ ﺍﺿﺎﻓﻪ می نمایید ﻣﻬﻢ ﺍﺳﺖ.
ﻫمچنین ﺍﺯ ﺁﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﭼﺎﯼ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺑﺎ ﻣﻌﺪﻩ ﺧﺎﻟﯽ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﺸﻮﺩ.
فواید درمانی چای ترش بسیار زیاد است ما در این مقاله مختصری درباره این فواید توضیح دادیم.
