غذای نیمه آماده، کنسرو
مراقبت از موهای سر
محصولات بهداشت، مراقبت بدن
سرویس و ظروف پخت و پز
انواع ظروف سرو، پذیرایی
غذا ساز
خواص دارویی گیاه زنجبیل:
در این مقاله خواص دارویی گیاه زنجبیل کامل توضیح می دهیم.
امیدوارم این مقاله برای شما همراهان همیشگی آرکا شاپز مفید باشد.
ارزش تغذیه ای زنجبیل :
زنجبیل را باید ادویه ای سرشار از مواد معدنی مانند منگنز، فسفر، مس و منیزیم دانست.
کلسیم، سدیم و آهن نیز دارد.
از لحاظ ویتامین ها، حاوی مقدار کمی ویتامین های B1 ،B2 و B3 است.
علاوه بر این ها نباید ویتامین C موجود در زنجبیل تازه را فراموش کرد که البته پس از خشک شدن کاملا از بین می رود.
در نهایت این که ریشه زنجبیل منبع غنی نشاسته است.
زنجبیل مقدار نسبتا بالایی چربی و پروتئین دارد.
از نظر ارزش تغذیه ای در دو حالت مختلف زنجبیل (تازه و پودر شده) تفاوت چندانی وجود ندارد.
در طب سنتی این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن می شود.
زنجبیل باعث می شود بدن گرمای بیشتری تولید کند.
پودر، نوشیدنی زنجبیل، قرص و یا مربای آن باعث تسکین معده و جلوگیری از آشوب آن می شود.
زنجبیل که بدون نسخه تجویز می شود و برای پیشگیری از ماشین گرفتگی، دل درد و غیره مصرف می شود.
زنجبیل می تواند باعث کاهش قند خون شود .
پودر زنجبیل در افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند باعث کاهش قند خون می شود.
اگر شما نگران میزان قند خون تان هستید با پزشک معالج خود در خصوص مصرف زنجبیل مشورت کنید.
زنجبیل همپای داروهای ضدانعقاد خون است.
نتایج یک پژوهش استرالیایی نشان می دهد که زنجبیل یک ضد انعقاد قوی است.
زنجبیل تا حدودی قوی تر از آسپرین نیز محسوب می شود.
در نتیجه مصرف آن برای بیمارانی که داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنند توصیه نمی شود.
فواید دیگر زنجبیل عبارتند از :
- از بین برنده لکه ها و جای زخم
مقداری زنجبیل را رنده کنید و با یخ خرد شده ترکیب کنید و یک بار در هفته استفاده کنید.
- تسکین التهاب پوست
زنجبیل یک ضد التهاب کاملا طبیعی است و گردش خون را تقویت می کند.
- مبارزه با شوره سر
زنجبیل خاصیت ضدعفونی کننده دارد.
با قارچ هایی که باعث شوره سر می شوند مبارزه می کند.
کمی زنجبیل رنده کنید و در بطری آب بریزید و مستقیما به کف سر بزنید.
- مفید برای رشد موها
زنجبیل به علت دارا بودن آنتی اکسیدان و روغن فرار یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی محصولات آرایشی مو است و جریان خون را در فولیکول های مو تقویت می کند و رشد موها را بیشتر می کند.
- درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا و کرونا
زنجبیل یک ضد احتقان طبیعی است.
مصرف زنجبیل برخی از علائم کرونا مانند درد عضلانی، تب، سرفه، تهوع و خستگی در بیماران کرونایی را کاهش می دهد.
- تقویت حافظه
زنجبیل میتواند از زوال عملکرد مغز در اثر بالا رفتن سن جلوگیری کرده و مانع از بیماری آلزایمر می شود.
از فواید دیگر زنجبیل در این زمینه تقویت مهارت های حافظه در زنان مسن است.
- تسکین درد عضلات
اگر در عضلات احساس درد می کنید یا دیشب بد خوابیده اید کمی روغن ضروری زنجبیل در وان حمام بریزید.
- زنجبیل برای فشار خون: زنجبیل یک داروی طبیعی برای درمان فشار خون بالاست.
دقت داشته باشید که بیمارانی که داروی فشار خون مصرف می‌کنند نباید زنجبیل مصرف کنند، چراکه مصرف زنجبیل باعث افت فشار خون می شود.
- زنجبیل و کبد چرب :خاصیت آنتی اکسیدانی زنجبیل تری گلیسیرید خون را کاهش داده و برای درمان کبد چرب تجویز می شود.
مصرف زنجبیل با کاهش التهاب و رشد سلول های سرطانی از سرطان کبد هم جلوگیری می کند.
ساده ترین روش پوست گرفتن:
زنجبیل تازه را می توان به راحتی به کمک قاشق کوچک پوست گرفت.
به این ترتیب قاشق را روی همه قسمت ها حتی گره ها بکشید و پوست را جدا کنید.
تمام پوست ریشه حتی قسمت های بر آمده را بردارید.
البته این روش تنها برای ریشه هایی است که پوست کاملا تازه و نرمی دارند.
