مقالات

پیتزا سبزیجات با سس مارینارا

پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات با سس مارینارا:

پیتزا سبزیجات با سس مارینارا یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه در جهان می باشد که با سبزیجات تازه و گوناگون تهیه می شود.

مواد لازم برای پیتزا سبزیجات :

قارچ خام : 1 لیوان

ذرت کنسروی : 1 لیوان

زیتون : 1 لیوان

فلفل دلمه : 1عدد

ریحان : 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا : 2 لیوان

کره ، سس مارینارا و خمیر پیتزا : به مقدار لازم

مواد لازم برای سس مارینارا :

گوجه فرنگی رسیده : 10 عدد

روغن زیتون  خالص : 1/4 پیمانه

سیر : 5 حبه

پیاز : 1عدد

اورگانو یا آویشن : 1 قاشق غذا خوری

جعفری : 1 قاشق غذاخوری

ریحان : 1 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل قرمز ، شکر : به میزان لازم

پیتزا سبزیجات

طرز تهیه سس مارینارا:

برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز و سیرها را خیلی ریز خرد کنید .

در یک تابه مناسب قدری روغن زیتون و آنها را حدود 4 تا 5 دقیقه تفت دهید .

گوجه فرنگی های رسیده و آبدار را داخل غذاساز ریخته و خوب له کنید.

پوره گوجه فرنگی را به سیر و پیاز داخل تابه اضافه کنید .

نمک ، فلفل ، شکر و آویشن یا اوریگانو را اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و بدون گذاشتن درب تابه حدود 45 دقیقه صبر کنید تا مواد جوش بیایند.

هر از گاهی مواد داخل تابه را هم بزنید.

بعد از این مدت جعفری و ریحان را خرد کنید و به مواد اضافه کنید و حدود 15 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتد.

وقتی آب سس تبخیر شده و به غلظت رسید سس مارینارای ایتالیایی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شما آماده است.

در صورت تمایل می توانید دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه نیز در مرحله چهارو به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه پیتزا سبزیجات با سس مارینارا:

قالب را چرب کنید و خمیر را داخل قالب نازک پهن کنید.

روی سطح خمیر قدری سس مارینارا را بریزید و پخش کنید.

مقداری پنیر پیتزا روی خمیر بریزید سپس سیزیجاتی که خرد کردیم روی خمیر می ریزیم .

روی سبزیجات را با پنیر پیتزا بپوشانید.

قالب را در فر با حداکثر دما به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید تا پیتزا آماده   شود.

نکات :

می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید یا مقدار مواد را کمتر یا بیشتر کنید.

می توانید قارچ را مقداری روغن تفت دهید سپس به پیتزا اضافه کنید.

برای جلوگیری از خشک شدن پیتزا فر را از قبل گرم کنید و با حرارت بالا بپزید.

گراتن مرغ با بادمجان رژیمی

 

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

2 × 2 =